黄磊版 红烧肉
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stopattara
向往的生活留下的美食诱惑
- 老抽1勺
- 姜5片
- 黄酒500毫升
- 盐适量
- 冰糖50克
- 蹄膀一个
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第1步：炉灶烧皮 清洗干净过水 厨房纸吸干多余水分 起锅烧一点热油整块连皮煎至金黄
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第2步：锅里倒入黄酒一瓶烧开放入煎好的大肉
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第3步：发现一瓶淹没不了整坨大肉^_^ 于是手动剪成大块 老抽一大勺上色 盐少许 小火炖至1小时后放入自己喜欢的甜度（冰糖） 至软糯
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第4步：还未淋汁的样子
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第5步：大火收汁
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第6步：收好的汁淋上
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第7步：成品 早餐剩的一个鸡蛋也放入一起炖了一下^_^
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第8步：晚餐加肉^_^
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