麻辣酥饼
精品
独家
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提莫队长
前不久的某次大吃大喝之后，小伙伴神秘兮兮地问我，饼干吃不吃？满肚子油水的我刚想拒绝，小伙伴说，四川带来的麻辣味道的哟。一下子引起了我的兴趣，一试之下，果然麻辣咸香，骨骼轻奇。辣味经过酥饼中小苏打独有风味的激发，回味更足，不知不觉中好几块就已经下肚了～回来后竟然无比怀念那个味道，赶紧动手山寨起来，虽不敢说完全复刻，但也很好吃啦～有没有一样无辣不欢的小仙女，举起手让我看到～
- 猪油80g
- 糖粉20g
- 全蛋液20g
- 辣椒粉4g
- 孜然粉4g
- 泡打粉1g
- 小苏打3g
- 低筋粉145g
- 盐2g
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第1步：将所需材料全部准备好。
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第2步：将猪油和糖粉、盐混合用刮刀搅拌均匀。
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第3步：加入全蛋液用刮刀搅拌均匀。依次加入过筛好的所有粉类搅拌均匀。
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第4步：戴上一次性手套揉至没有干粉即可。（会有点粘是正常的噢）
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第5步：将面团分割成20g一个揉圆，排入烤盘用手掌压扁即可。
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第6步：烤箱预热上下火，180度烘烤20分钟至表面上色满意即可出炉完成。
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第7步：成品照。
以上配可以做14块饼干，大概20g一个
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