用料：

• 鸡中翅
• 话梅
• 葱
• 姜
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 盐

步骤：

• 第1步：姜切片，葱切葱花
• 第2步：话梅准备好，可以用清水冲下，去掉表面的盐
• 第3步：锅中放适量油，放姜片
• 第4步：下鸡翅
• 第5步：两面煎，煎到鸡翅表面焦黄
• 第6步：料酒适量
• 第7步：生抽老抽适量
• 第8步：放话梅
• 第9步：放清水
• 第10步：盖上锅盖大火煮开，继续5-8分钟，转小火，煮到入味
• 第11步：尝尝味道，可以适量增加点盐
• 第12步：大火收汁
• 第13步：撒葱花
• 第14步：啃吧。。哈哈哈

小贴士：

1、鸡翅可以划刀哈，容易入味，我懒没划 2、话梅的话，本身如果比较咸，那盐可以不用放了，可以最后尝尝味道决定