蒜泥金针菇（炒蒜泥很关键，吃出海鲜的感觉😊）
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灵之琳
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨 酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力有良好的作用；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡；⒊ 能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；⒋ 可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
- 金针菇半把或一把
- 蒜1头
- 蒸鱼豉油2勺
- 盐1克
- 糖1克
- 芝麻香油3克
- 葱花适量
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第1步：金针菇去尾，清洗干净，铺盘
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第2步：蒜切沫，
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第3步：锅中放油，烧热下，倒入蒜泥，小火炒香至蒜泥变成微微发黄色，这一步很关键哦
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第4步：加1克盐
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第5步：1克糖，关火
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第6步：加3克香油
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第7步：2勺蒸鱼豉油
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第8步：倒入碗中，搅拌均匀
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第9步：均匀的铺在金针菇上，水开上蒸锅
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第10步：上蒸锅蒸4-5分钟，出锅撒葱花
吃辣的，可以在料汁里放一些小米辣一起蒸
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