用料：

• 土豆2个
• 小米50克
• 油适量
• 干辣椒2个
• 大蒜2瓣
• 盐适量
• 醋1勺
• 生抽1勺
• 鸡精1勺

步骤：

• 第1步：小米洗净，水开后煮5分钟左右，捞出过凉水备用
• 第2步：🥔土豆切丝，🧄蒜切片，🌶️干辣椒切段。爱吃辣的可以多放一些，孩子不太能吃辣，我只放了一点
• 第3步：炒土豆丝要好吃，油就要比平时炒菜的油稍微多一些
• 第4步：油热后放辣椒，蒜片爆香
• 第5步：放入土豆丝翻炒均匀
• 第6步：倒入小米翻炒均匀后，加1勺生抽，一勺醋，盐适量，炒到土豆丝变软，加入一勺鸡精提鲜，就可以出锅了
• 第7步：下饭神器😋😋
• 第8步：趁热拌米饭🍚吃，特别下饭呢😋

小贴士：

小米土豆丝是咸鲜口味的，醋就加一小勺提味儿就可以，不要放太多，陈醋，米醋，香醋，什么醋都可以