简单易学 鱼香肉丝
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岁有今朝_GSma
- 瘦肉50克
- 木耳、胡萝卜、青椒100g
- 生抽、醋、白糖如下
- 豆瓣酱、淀粉1勺
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第1步：瘦肉切丝，放一点淀粉、一勺料酒和少量盐腌制十分钟
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第2步：趁肉丝腌制的时间准备配菜。青椒，胡萝卜，木耳切丝放入盘中
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第3步：再调一个料汁。碗中加一勺生抽，半勺醋和白糖，淀粉，搅拌均匀备用
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第4步：起锅热油，放肉丝滑散，变色后盛出
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第5步：锅里放一勺豆瓣酱炒香，把胡萝卜、青椒、木耳倒进锅里翻炒一分钟，再倒入肉丝翻炒均匀
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第6步：把调好的料汁倒进去大火翻炒，收完汁就可以了
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第7步：非常下饭的一道经典家常菜，试试吧！
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