用料：

• 雪梨2个
• 川贝粉2克
• 老冰糖220克
• 罗汉果1个
• 红枣6颗
• 麦芽糖90克

步骤：

• 第1步：材料在此，雪梨洗净削皮榨汁，如果没有榨汁机就雪梨擦丝用搅拌机打，然后过滤出汁，至少过滤两次，冰糖一定要敲碎些 我这个就大了，大枣去核 大枣核容易上火。罗汉果连皮敲碎
• 第2步：除开冰糖、麦芽糖的所有材料和梨汁一起放入锅中 中火煮开后转小火熬半个小时后滤出汁水
• 第3步：过滤好的梨汁加入麦芽糖、冰糖最小火开始熬糖 一定要用不粘锅、刮刀 熬糖过程中要不停的翻拌
• 第4步：看我中途在干嘛 冰糖太大块了  在锅里压糖 好担心我的新锅刮花 最后还真花了 好气～所以再次告诫一定要敲碎一点
• 第5步：熬到糖浆用筷子蘸取拉丝变硬这种程度就差不多了
• 第6步：糖浆拉丝在筷子上一会就硬了就可以关火 用小勺子快速装入模具 一定要快 不然糖浆会凝固
• 第7步：模具的水一定要擦干 我这次就是没擦干，糖上粘了点水 但是不影响
• 第8步：完工啦 包装好 孩子吃着开心得跳脚

小贴士：

糖要熬够时间，这个方子的糖量刚好 不建议大家再减。冰糖少了成品软、还会粘。这个糖量熬出来成品硬、不粘。 还有湿度太高的天熬出来的糖也会软、粘。尽量选择晴朗的天气