用料：

• 腐竹4条
• 胡萝卜3分之1根
• 洋葱半个
• 青瓜半根
• 蚝油1勺
• XO酱1勺

步骤：

• 第1步：准备好材料：1、腐竹大概提前三小时左右泡开并剪成段2、其它材料切片或切条
• 第2步：烧开水，把腐竹用开水灼一下，捞起备用
• 第3步：我用的调味料
• 第4步：热锅凉油，先放红萝卜炒一会儿，再放剩下的两样
• 第5步：之后再把腐竹倒进去，稍微炒一会，加一点点水，然后分别加上XO酱和耗油，煮30秒左右就可以上菜啦！

小贴士：

喜欢辣的话可以放辣椒酱，也可以放面豉酱等等，各种口味都可以，视个人口味而定