孜然炒老豆腐（减肥餐✌️）
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十六爷不是爷
这种做法使豆腐不水又不用油炸，加了孜然味道浓郁，看起来也有肉的感觉，也可以根据自己的喜好加辣子等调料。
- 北豆腐（老豆腐）200克
- 盐适量
- 生抽2勺
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 葱适量
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第1步：豆腐切块放入开水中焯水，水中加一点盐豆腐不容易碎，然后捞出控水。
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第2步：准备配料
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第3步：热锅冷油放花椒粉和葱 、豆腐。然后转小火慢慢煸，小心翻动把水分蒸发掉。
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第4步：待豆腐表面变干，加一勺到2勺的酱油。
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第5步：最后加孜然和盐，待孜然出来香气就盛出。
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