用料：

• 鸡蛋3个
• 辣白菜50克
• 洋葱30克
• 青椒半个
• 胡萝卜30克
• 培根半条
• 盐适量
• 油适量

步骤：

• 第1步：将鸡蛋搅打均匀，洋葱，青椒，胡萝卜洗净切丁，培根，辣白菜切碎
• 第2步：将食材放入打好的蛋液中，加入适量盐搅拌均匀
• 第3步：平底锅中放入适量油加热，将蛋液倒入锅中摊成蛋饼
• 第4步：蛋饼基本成型时从边缘卷起成蛋卷
• 第5步：小火加热慢慢煎至蛋卷金黄熟透
• 第6步：取出蛋卷切段，淋上番茄酱就可以吃了

小贴士：

蛋饼要摊得薄才能卷成蛋卷如果不喜欢培根可以更换其他食材这是一道自由发挥的菜