用料：

• 海苔碎1大匙
• 杏鲍菇两三个
• 青椒一个
• 生抽3大匙
• 糖1大匙
• 姜末1小匙

步骤：

• 第1步：杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用
• 第2步：锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒
• 第3步：倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可

小贴士：

一般家庭不会常备照烧汁，自己用生抽和糖调匀即可，或者用味淋替代糖