用料：

• 油麦菜
• 蚝油
• 大蒜
• 葱花
• 油
• 盐

步骤：

• 第1步：油麦菜洗净，不要切，用手掰的就好，掰成小长段
• 第2步：切好葱花，大蒜拍一下切成小粒
• 第3步：热锅倒油，葱花+大蒜爆锅
• 第4步：放掰好的油麦菜进去翻炒，稍微翻炒一阵就可以放耗油了
• 第5步：起锅前加盐

小贴士：

油麦菜非常容易熟，而且保持脆一点的口感才好吃，所以火大一点，时间尽量短。