用料：

• 豆腐2块
• 盐3克
• 生抽5克
• 干辣椒末3克
• 孜然粉一小勺
• 蒜末5克
• 小葱一棵
• 老抽小半勺

步骤：

• 第1步：1，豆腐用这种嫩豆腐其它材料就没拍了。
• 第2步：2，豆腐切合适大小，中火油煎二面焦黄，我喜欢焦皮煎厚一点，好吃。
• 第3步：3，煎豆腐时候将--蒜末/干辣椒末/适量孜然粉/盐/生抽/老抽-加一起。
• 第4步：4，加适量水，小半碗的样子，调匀后倒煎好豆腐的锅里，煮一会收汁装盘就好。这一步家里有个熊孩子捣蛋没有拍到，不过巧手的厨友们应该明白哈😄
• 第5步：5，装盘撒上葱花开吃🍲

小贴士：

加点老抽颜色深一点，没有干辣椒也可以用新鲜小红辣椒代替。煎豆腐要待一面煎黄后再翻边，别翻散了不好看。