用料：

• 食材
• 生菜一大棵
• 蒜七八瓣
• 调料
• 生抽15毫升
• 白糖5克
• 盐2克
• 食用油15毫升

步骤：

• 第1步：生菜洗净，蒜切成碎。
• 第2步：锅内放油，小火下蒜，炒至发黄出香味。加入生抽，盐，白糖，适量清水烧开，关火。
• 第3步：另起锅烧水，水开，放少量盐和油，下生菜2秒即捞起。
• 第4步：生菜盛在平盘中。
• 第5步：均匀倒上做好蒜蓉汁即可。

小贴士：

一，焯水时放盐和油可保持叶菜翠绿。二，蒜蓉小火慢煸才会出香味。