炝拌香辣甘蓝丝
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Mercury張_
- 麻椒粒一汤勺
- 甘蓝适量
- 葱段
- 干辣椒10多个
- 盐适量
- 蒜末
- 熟芝麻少许
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第1步：甘蓝洗净切丝，用加了盐和油的开水焯过、过凉、控水
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第2步：葱切段，蒜切末，干辣椒擦净，取一容器放入已控净水的甘蓝丝，上面放上蒜末
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第3步：起油锅，三成热时下葱段落用小火将葱段炸变色，捞出弃之
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第4步：入麻椒粒炸香，捞出不用，下干辣椒炸变色，一同倒在蒜末上
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第5步：加盐、鸡精等拌匀，撒芝麻即可食用
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