炝拌香辣甘蓝丝

炝拌香辣甘蓝丝

精品 独家
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Mercury張_

用料：
  • 麻椒粒一汤勺
  • 甘蓝适量
  • 葱段
  • 干辣椒10多个
  • 盐适量
  • 蒜末
  • 熟芝麻少许
步骤：
  • 第1步：甘蓝洗净切丝，用加了盐和油的开水焯过、过凉、控水
  • 第2步：葱切段，蒜切末，干辣椒擦净，取一容器放入已控净水的甘蓝丝，上面放上蒜末
  • 第3步：起油锅，三成热时下葱段落用小火将葱段炸变色，捞出弃之
  • 第4步：入麻椒粒炸香，捞出不用，下干辣椒炸变色，一同倒在蒜末上
  • 第5步：加盐、鸡精等拌匀，撒芝麻即可食用
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