酸爽开胃，番茄巴沙鱼

酸爽开胃，番茄巴沙鱼

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🍅用了三个大西红柿炒成浓浓的番茄酱，加入金针菇和没有刺的巴沙鱼，只需要简单的调料就能做出酸爽浓郁的味道，特别开胃。🌿

用料：
  • 西红柿3个
  • 巴沙鱼1块
  • 小葱2根
  • 大蒜4瓣
  • 金针菇半把
步骤：
  • 第1步：🍅🍅【食材】巴沙鱼、番茄、金针菇、香葱食盐、胡椒粉、料酒、小葱番茄酱、大蒜、生抽、蚝油
  • 第2步：巴沙鱼解冻沥干水，切小块，用盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉抓匀腌制。
  • 第3步：番茄划十字刀，用开水烫一下去皮切块，金针菇去根洗净备用。
  • 第4步：起锅烧油，加蒜末炝锅，然后下入番茄，翻炒成酱后加入番茄酱，生抽，蚝油。
  • 第5步：锅中加小半碗水，烧开后下入金针菇。
  • 第6步：金针菇断生后下入腌好的鱼块，煮开加适量盐调味，出锅撒上葱花即可。
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