用料：

• 大米
• 基围虾一斤
• 梭子蟹一斤
• 蛤蜊半斤
• 干贝三只
• 芹菜
• 生姜
• 葱

步骤：

• 第1步：干贝用料酒浸没，加两片生姜，盖盖蒸一个小时，用手剥碎。
• 第2步：大米洗净，加水，加干贝碎，煮成浓浓的白粥。
• 第3步：基围虾洗净去头，开背去黑线。虾头用少量油煸，得到红红的虾油。梭子蟹洗净，掀开盖子，去除鳃等不能吃的部分，一切四。蛤蜊用清水洗净浸泡。姜切丝，芹菜切末，葱切末。
• 第4步：调至大火，加姜丝芹菜末，梭子蟹。煮几分钟，加虾加蛤蜊，煮至虾红蛤蜊开口。
• 第5步：加盐调味。撒葱花，浇虾油。关火上桌。
• 第6步：欢迎微信搜索“ibakers贝壳烘焙”关注我们，一起愉快的吃吃吃做做做，哈哈

小贴士：

配料随意，鱼片，牛肉，黄鳝等都很不错