酱香手抓饼
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一修1993
好吃得不要不要的~(｡◝ᴗ◜｡)
- 手抓饼4张
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 【酱汁配方】👇👇👇
- 老干妈油辣椒1勺
- 海天黄豆酱1勺
- 甜面酱1勺
- 椒盐粉适量
- 白胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 熟白芝麻适量克
- 清水适量
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第1步：先炒酱，这是酱香饼的灵魂。热锅倒油（不用太多），放入蒜末炒香，倒入预先调好的酱汁，炒炒炒，炒到略稠，盛出备用。
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第2步：可以用平底锅煎手抓饼啦，煎的时候一手拿铲子一手拿筷子在手抓饼上由外圈往内圈略动动，让饼更酥松，两面多翻翻，多煎一会儿更酥脆。
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第3步：煎好后盛出放到菜板上，刷酱，撒葱花，横切三刀、竖切三刀刚刚好😊😊😊
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