用料：

• 鲈鱼1条
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 姜1块
• 小葱1根
• 青红椒2-3个

步骤：

• 第1步：腌制：鲜活的鲈鱼蒸起来才会鲜，全身抹薄盐，肚子里和外皮放姜丝和少量的料酒～腌制20分钟以上～肉质会紧！
• 第2步：蒸：腌制好的鱼，把姜丝取出来锅开后放入蒸8-10分钟，一定要控制时间～不然会老
• 第3步：调味：蒸好的鱼换盘取出，换盘是为了抛弃蒸出来汤水，避免很腥～把葱姜丝辣椒丝放到鱼身上，沿盘边倒入蒸鱼豉油～烧好的热油！泼上去！完工！
• 第4步：完工！可以吃了！有任何问题都欢迎骚扰我，一起交流美食，加wx号：rubbydingjieyi    搜我就可以啦～

小贴士：

1.鱼新鲜重要！新鲜的鱼才会鲜！2.蒸的时间很重要！水开下锅，8-10分钟