香菇腊肉饭

香菇腊肉饭

精品 独家
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希望自己会吃会穿的Leigh

广东妹纸一枚吃过的腊肉饭颜色都不会很重所以不要追求饭的颜色材料搭配好,咸度刚好,水份和时间把握好,那么这一锅腊肉饭粒粒分明,非常好吃。(〜^㉨^)〜

用料:
  • 腊肠(我买的是香菇腊肠)2条
  • 干冬菇8颗
  • 适量
  • 酱油5勺
  • 适量
  • 玉米粒一把
  • 萝卜粒一小把
  • 香菜,葱适量
步骤:
  • 第1步:准备材料:干冬菇热水泡软(泡菇水不要倒掉)切丁腊肠洗净切丁萝卜洗净切丁,玉米洗净刨粒葱切葱花,香菜切小段(Ps: 个人味觉认为腊肠和香菇多放,配菜调味作用,少放,这样味道更好哈)
  • 第2步:锅里倒少许花生油油,倒入菇丁和腊肠丁抄香至微干。(Ps:一定要炒!一定要炒!炒过后煮的饭才香!)
  • 第3步:倒入混合的水收汁至浓稠,建议不要少了这一步(混合水:泡菇水,适量盐,5勺生抽,一点盐混合)
  • 第4步:收汁好的香菇辣肠,倒入洗好米并加有合适的水的电压力锅内胆。Ps:电压力锅不吸水,所以放的水量比电饭锅少,一杯半的米我放的水是: 水的高度过米后再多一点点,这样煮出来的饭是一粒粒的。
  • 第5步:铺上玉米粒和萝卜丁。(作用是搭配 好看有食欲 不用多放)
  • 第6步:电压力锅魔力煮饭18分钟,煮好后不排气让它保温10分钟再开盖,让米完全吸收水份。没有魔力煮饭功能,那就普通煮饭18分钟保温10分钟
  • 第7步:煮好,撒葱花和香菜
  • 第8步:让它完全拌匀,香得蓝瘦~饿得香菇~可是还要拍完照才能吃。
  • 第9步:香菇腊肠饭,青菜,橘子,简单的午餐
  • 第10步:粒粒分明~吃了2碗半^ω^
小贴士:

玉米和萝卜只是为了增加颜色,让整锅饭更有食欲。也可以自己搭配其他的~