用料：

• 芦笋250克
• 鸡大胸1块（约220克）
• 盐1克
• 料酒1勺
• 蜂蜜5克
• 橄榄油1勺
• 黑胡椒1克
• 植物油15克
• 生抽1勺
• 蚝油2勺

步骤：

• 第1步：鸡胸肉切薄片。半解冻状态的鸡胸肉会比较容易切薄
• 第2步：鸡肉片加盐、料酒、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒抓匀，腌渍片刻。
• 第3步：芦笋削掉根部老皮，切三段，下开水焯烫1分钟，捞出过冷水。
• 第4步：把鸡肉片卷在芦笋上
• 第5步：不粘锅刷薄油，下鸡肉卷，用中小火煎一下，每面煎2-3分钟。
• 第6步：原锅倒100ml水，加生抽、蚝油搅拌均匀，中火收汁至浓稠。
• 第7步：下入鸡肉卷翻匀即可出锅。
• 第8步：装上便当盒，开开心心上班去了！

小贴士：

鲜鸡胸放冰箱冷冻一下再切，会容易切薄，冻鸡胸稍微解冻一下，就切，不要化得太透。生抽和蚝油都很咸，根据自己口味调整用量。