用料：

• 金针菇200g
• 小青葱50g
• 姜5g
• 生抽10g
• 色拉油30g
• 盐适量
• 糖一点点

步骤：

• 第1步：金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水份，摆入盘中~
• 第2步：小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中。加入一点点盐和糖调均匀。再将色拉油用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油~
• 第3步：蒸锅上汽后，将金针菇放入，大火蒸5分钟。蒸好后取出，篦出汤汁。在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面，就完成了~

小贴士：

金针菇蒸出的原汁味道很好，所以不要浪费。篦出后直接用原汁加生抽制成调味汁，味道更佳~