尖椒肉丝
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幻唤师
有一个姑娘，每次出去吃饭必点一个尖椒肉丝。明天是这个姑娘生日，我今天做了这个菜······自己在家吃，哈哈哈哈~ 自从拔牙后我就变了一个人啊，从前超级讨厌处理生肉啊，现在为了吃肉有点儿不计代价了肿么办······话说这个菜还真下饭啊，吃了一碗半米饭啊！！整个菜全部吃光光渣渣都没剩=。=
- 猪肉
- 尖椒
- 葱
- 姜
- 生抽
- 蚝油
- 酱油
- 油
- 盐
- 第1步：尖椒洗净，切丝
- 第2步：猪肉，切丝
- 第3步：葱花姜丝准备好
- 第4步：热锅入油，放入葱姜爆锅，然后放切好的肉丝
- 第5步：加蚝油、生抽和一点点酱油，快速翻炒使肉丝入味
- 第6步：放尖椒进去，翻炒
- 第7步：加盐，出锅
切肉丝的小窍门： 肉最好洗净提前冻一下，拿出来稍事解冻，趁肉没有化透的时候切。笨拙如我这样的生肉处理无能者更容易掌握和处理，哈哈哈。
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