用料：

• 皮蛋4个
• 小尖青椒若干个
• 油辣椒
• 芝麻油
• 花椒油
• 生抽

步骤：

• 第1步：皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中
• 第2步：尖椒剁碎备用
• 第3步：锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火。
• 第4步：将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中
• 第5步：根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

小贴士：

用尖椒更有味，炒一下很香，下饭、下酒都是佳品哦！没想到这么多人爱吃青椒皮蛋，哈哈😄！最近尝试“一周菜谱计划”，感兴趣的小伙伴可以哦！