红烧大肠
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睡觉万万岁
- 五香料
- 大肠一副
- 盐
- 葱结
- 姜片
- 料酒
- 酱油
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第1步：将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）
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第2步：将大肠焯一次水再用
- 第3步：将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍
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第4步：加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开
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第5步：加入适量五香料
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第6步：加入酱油
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第7步：开小火炖上2个半小时即可
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