用料：

• 各种海鲜500克（清洗之后的重量）500克
• 净化水150克
• 白糖20克
• 食盐5克
• 味达美15克
• 老抽2克
• 海天蚝油50克
• 鸡精3克
• 青红椒圈（小米辣、杭椒）50克（放入后可以捞出）
• 藤椒油10克
• 辣椒油30克

步骤：

• 第1步：以钉螺为例子，这里虽然只是放个视频。只要处理好到能吃的状态就可以了。具体海鲜具体对待，有什么问题的可以留言处理。
• 第2步：打成这个样子就可以了。
• 第3步：大部分海鲜都要经过焯水处理。
• 第4步：这是调制料汁部分。里面的白点是炒熟的白芝麻。不要见怪，可放可不放。
• 第5步：料汁浇到钉螺上就可以。大蒜可以放可以不放。腌泡腌拌搅动均匀。腌大约40分钟
• 第6步：别忘了添上藤椒油，红油。就可以了。

小贴士：

钉螺要选干净一点的，别有臭的……吃不了尽量保鲜储存。麻辣鲜甜。味道还是不错的。有任何问题欢迎各位留言处理。