日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍
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夏天的时候没有食欲，安利你们清爽又能保持食物原味的日式浅渍物～ 日站上综合了几个配方改良出来的方子，酸甜口，个人喜好还加入了轻微的辣味，再续一碗饭不是问题！
- 橘子半个
- 胡萝卜半个
- 黄瓜半个
- 卷心菜若干
- 干辣椒3-4个
- 水果醋约2勺
- 盐适量
- 白砂糖适量
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第1步：胡萝卜、黄瓜切小片，卷心菜切丝。
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第2步：蔬菜放到大盆里，撒盐，手稍微抓一下拌匀。 放冰箱冷藏约2小时。等蔬菜软后取出洗干净，用厨房纸擦去多余水分。（此步去蔬菜生味）
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第3步：橘子去皮，切小块和蔬菜一起放入浅渍钵。将水果醋和水以2：1的比例兑好，再放入盐和砂糖，搅拌均。
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第4步：搅匀后将调味汁倒入浅渍钵，盖好。 水没过蔬菜一半以上的位置。
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第5步：第二天拿出来可以吃啦！(´∀｀)
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