用料：

• 南瓜200克
• 肉馅200克
• 葱适量
• 姜适量
• 蚝油一勺
• 盐一丢丢
• 生抽一勺
• 料酒一勺
• 淀粉适量

步骤：

• 第1步：老南瓜，切好的肉馅
• 第2步：肉馅加入切好的葱末，姜末，盐，蚝油，生抽，料酒，水淀粉
• 第3步：先用筷子一个方向搅拌，再用手摔打出胶 ，这样做出来的肉嫩嫩滑滑的，
• 第4步：南瓜洗净，削去外皮，切片，码放在盘子底部，片切的厚一点，
• 第5步：然后将肉做成肉丸，排放在南瓜块上，大火蒸20分钟左右
• 第6步：出锅撒上适量葱花即可，肉汁南瓜汁交织在一起，味道奇好

小贴士：

南瓜块要切的厚一点，否则的话不容易夹起来