用料：

• 鸡腿4-5只
• 鸡蛋2个
• 面粉50克
• 淀粉30克
• 泡打粉5克
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 蒜粉适量
• 植物油多
• 黄油50克
• 蒜末4-5瓣
• 砂糖小戳
• 蜂蜜20克
• 生抽1勺

步骤：

• 第1步：鸡腿洗净去骨，切块
• 第2步：放入盐，黑胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉，泡打粉，蒜粉，混匀
• 第3步：油热时，用手或者夹子把鸡肉一块一块放入油锅里面炸，主要不要让肉粘在一起了哦!
• 第4步：炸至微微上色时，捞出，2分钟后，再进行第二次油炸，高火，这次主要是上色，表面炸脆
• 第5步：二炸至完全金黄
• 第6步：热锅放入黄油
• 第7步：中火放入蒜末，炒出香味(黄油和大蒜是完美搭档)
• 第8步：倒入生抽，盐少许，一小撮砂糖，蜂蜜，混合
• 第9步：一直用小火熬至酱汁稍微浓稠
• 第10步：倒入炸好的鸡块翻炒，混合，保证每一块炸鸡能裹上酱汁
• 第11步：装盘，美味这里有黄油+蒜的香味，微微带甜，然后表皮很脆，肉也很多汁，很适合肉食者😁

小贴士：

油炸的时候需要耐心其实鸡腿带骨砍小块炸的话更好吃，主要我们家除了我，都不喜欢吃带骨的东西，可怜的我一定要搭配点素菜哦!