用料：

• 金枪鱼拌料
• 水浸金枪鱼罐头150克左右，把水挤干
• 小葱1根，切葱花
• 酸黄瓜或酸豆capers（见贴士1）切成小粒，1-2大勺
• 原味酸奶或牛奶1/4杯酸奶，如果用牛奶适当减量，不要把鱼肉弄得太稀
• 大蒜粉1/4小勺
• 莳萝粉（dill）（可省略）1/2小勺
• 海盐和黑胡椒适量
• 沙拉酱汁
• 橄榄油1大勺-1/4杯
• 白醋1大勺
• 第戎黄芥末酱（Dijon）1小勺
• 整粒的黄芥末酱（whole grain mustard）(可省略)1小勺
• 蜂蜜或红糖根据自己口味随意
• 盐和黑胡椒适量
• 沙拉部分
• 新鲜生菜叶或其他绿叶菜2-3杯
• 草莓4-5颗，切片
• 浸泡过的杏仁（见贴士2）或烤杏仁4-5粒
• 牛油果半个，切片

步骤：

• 第1步：【做金枪鱼拌料】把金枪鱼拌料所有材料混合，拌匀，冷藏保存备用。
• 第2步：【做沙拉酱汁】在大碗里，用蛋抽把所有材料打匀。或者装到一个梅森瓶子里，摇匀。尝下味道，适当增加蜂蜜或白醋调味。
• 第3步：【组装沙拉】把生菜叶铺在盘子底。摆上拌好的金枪鱼、草莓、杏仁、牛油果。淋上酱汁，拌匀，用盐和黑胡椒调味。

小贴士：

1，金枪鱼里的酸黄瓜碎是点睛，如果没有，建议用其他脆脆口感的颗粒代替，比如荸荠碎、藕碎、芹菜粒等，然后加一些白醋。2，浸泡杏仁做法：https://www.xiachufang.com/recipe/100584599/