用料：

• 鸡胸肉250克
• 猪板油2-3片
• 姜1大勺
• 蛋黄沙拉酱1大勺
• 酒1大勺
• 酱油1大勺
• 胡椒粉少许
• 干淀粉1大勺
• 海苔片1大片剪成20小片

步骤：

• 第1步：鸡胸肉切小块，和姜片、猪板油一起放入料理机打成肉泥（放入猪板油，可以让鸡肉饼的口感更润滑，如果介意的话，不放也可以，不过后面蛋黄酱要多放一点）。
• 第2步：把搅打好的肉泥放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉、蛋黄沙拉酱、干淀粉，充分拌匀。
• 第3步：把肉泥分成10等份，整形成小圆饼状（手上沾点水，比较好操作）。
• 第4步：在肉饼的上下两面都贴上剪成小方块的海苔片。
• 第5步：锅中略微多放一点油，烧热，放入鸡肉饼
• 第6步：用中小火煎至两面金黄且鸡肉熟透就可以了。
• 第7步：搭配自己喜欢的酱料一起上桌，享用吧~~

小贴士：

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