橙香烤五花肉串
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在下流水先生
夏天怎能没有烤肉～ 买一块肥瘦相间的五花肉，切厚片以橙汁橙皮腌制，煎香切片与爽脆黄瓜、酸甜番茄、清爽生菜，组成肥而不腻、鲜香美味又带着馥郁柑橘气息的的烤串～
- 五花肉250g左右
- 橙子1个
- 洋葱一小瓣
- 大蒜1瓣
- 蜂蜜一汤勺
- 蚝油一汤勺
- 生抽一汤勺
- 盐少许
- 鸡汁（鸡精）少许
- 小番茄少许
- 生菜少许
- 水果黄瓜一根
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第1步：准备好食材
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第2步：五花肉切厚片橙子刨下橙子皮切丝（不要切到白瓤会苦）洋葱切丝、大蒜切片
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第3步：所有的酱汁放入碗里，挤入半个橙子汁，搅拌均匀，涂抹在五花肉上，放入洋葱大蒜橙皮，抓匀，放冰箱冷藏腌制1小时
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第4步：锅里放少许油，放入五花肉，中小火油煎
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第5步：看好火候，及时翻面，就跟在外面吃烤肉一样，煎到喜欢的程度
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第6步：准备好配菜，强烈推荐水果黄瓜，清新解腻
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第7步：煎好的五花肉切小块，跟蔬菜一起用竹签串起来
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第8步：想怎么搭配就怎么搭配～你有你的freestyle！
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第9步：真的敲好吃！尤其是咬开五花肉咸香有滋味，黄瓜脆脆的，小番茄爆汁水
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第10步：我有肉有酒，你要不要带着故事来撸串～剩下的边角料就是爽口沙拉～
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