用料：

• 紫甘蓝1片
• 黄瓜半根
• 圣女果（小西红柿）6-8个
• 西蓝花8-10小朵
• 苦菊半棵（或适量）
• 花生米1小把
• 红/黄彩椒各1/3个
• 圆生菜2片
• 藕1小截
• 其它蔬菜自选适量
• 蒜4粒
• 白醋（香醋）1汤勺（10克）
• 盐3克（或根据自己口味添加）
• 白糖5克
• 香油（花椒油）0.5汤勺（5克）
• 生抽（可不放）1汤勺（10克）
• 白芝麻（熟）1小把

步骤：

• 第1步：蒜切末，所以蔬菜洗净！莲藕、西蓝花焯水控干，花生米过油炸晾凉。紫甘蓝切片
• 第2步：加入藕片
• 第3步：加入黄瓜
• 第4步：焯好的西蓝花
• 第5步：小番茄
• 第6步：炸好的红衣花生米是不是很漂亮还可以加入彩椒、生菜等蔬菜
• 第7步：加入盐、糖、白醋、蒜末、白芝麻和花椒油，我没放生抽。翻拌均匀。太好吃了😋😋

小贴士：

1、选择自己喜欢的蔬菜，几种都可以哒！✌️✌️✌️有些蔬菜需要提前焯水（比如西蓝花、胡萝卜、藕等），焯水时可以加入少量的盐，然后捞出放置到凉开水里浸泡，这样也能保持蔬菜漂亮的颜色。2、凉拌菜里放热油更好吃！油烧热后，放入10多粒花椒炸香，花椒粒去除不要，热油烹进准备好的拌菜里。3、加白醋和不放生抽是为了菜色更漂亮。4、还可以加入鸡精（我家不吃味精和鸡精，所以不放）