很快很快的青椒炒五花肉
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网昳云
· 为数不多我喜欢吃的有青椒的菜· 有点微辣可以覆盖着青椒的那个青涩味道· 简单而且很快 很适合比较累的一天
- 五花肉200克
- 绿青椒2-3个
- 蒜2瓣
- 红椒1个
- 鸡汤1/2 cup/杯 约115g
- 油1/4 cup/杯 约65g
- 酱油1 tbsp/匙
- 辣椒粉适量
- 腌制：
- 酱油1 tbsp/匙
- 盐1/2 tsp/茶匙
- 白胡椒1/4 tsp/茶匙
- 糖1/2 tsp/茶匙
- 料酒1/2 tbsp/匙
- 玉米淀粉3 tsp/茶匙
- 油2 tsp/茶匙
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第1步：· 首先把五花肉切片 我喜欢厚一点 你也可以切薄一点
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第2步：· 放入所有的腌制材料 搅拌之后留30-60分钟
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第3步：· 准备炒菜材料 青椒切条 红椒切片 蒜切碎
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第4步：· 鸡汤准备好备用
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第5步：· 热锅之后热油 再放入蒜末炒炒炒
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第6步：· 蒜末有点焦的时候 放入猪肉片 翻炒5-8分钟
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第7步：· 再丢入剩下的青椒和鸡汤 继续翻炒10-15分钟
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第8步：· 中途可以加入适量的辣椒粉 我觉得会更好吃
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第9步：· 猪肉都炒熟之后 加入玉米淀粉全部融化 慢慢收汁 可以加一点黑胡椒
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第10步：· 最后酱汁变粘稠之后 就可以乘出来啦
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