蒜香鸡翅
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你的笑像西瓜最中间那勺的口感
在抖音上学的一道菜，自己稍加改动，做完以后和之前在韩料店里吃的炸鸡一个味儿
- 鸡翅15个
- 大蒜1头
- 料酒（腌鸡翅）1勺
- 生抽（腌鸡翅）2勺
- 蚝油（腌鸡翅）1勺
- 黑胡椒（腌鸡翅）1小勺
- 盐（腌鸡翅）1小勺
- 糖或蜂蜜（腌鸡翅）1小勺
- 青尖椒1个
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第1步：把鸡翅从中间切开，大蒜切末（更容易入味，吃起来也方便），加入腌鸡翅的料：蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、糖或蜂蜜，盖上保鲜膜在冰箱里腌2小时以上会更入味
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第2步：拿出腌好的鸡翅，把上面的蒜末撇出来，和切好的青椒粒放在一起
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第3步：起油锅，把鸡翅放进去，中小火炸至两面金黄盛出
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第4步：另起锅，锅内不放油或者只放一点点油，把炸好的鸡翅和蒜末、青椒粒放进锅里翻炒，利用鸡翅上的余油把蒜末炒出香味以后，盛出装盘
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