用料：

• 黄豆芽120克
• 大蒜1瓣
• 葱白1小段
• 生抽1/2小勺
• 盐2克
• 白胡椒粉适量

步骤：

• 第1步：黄豆芽去根洗净沥干；蒜瓣切成小粒，葱白切成碎花；
• 第2步：锅中加2～3杯清水大火烧开，放入豆芽、蒜粒，再沸后改小火煮7～8分钟，调入盐、生抽和胡椒粉，再滚一下，熄火撒葱花即可。

小贴士：

这是韩剧里最常见的醒酒汤，做法很简单；虽然没有深究过其解酒的原理，但试了几次感觉挺有效的；不知道是不是心理作用。加了蒜末、葱花和胡椒粉，可以掩盖豆芽特有的腥味；若为醒酒，可以只饮汤水；也可以用来拌汤饭，挺清爽的。