酸辣土豆丝
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Moon_ZZzzzzzzz
专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
- 土豆2个
- 干辣椒
- 花椒
- 水
- 油
- 葱段
- 姜丝
- 精盐
- 味精
- 香油
- 白醋
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第1步：用刨子把土豆去皮
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第2步：然后切丝
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第3步：土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆
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第4步：热油锅，油温热时，把花椒粒放进去
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第5步：炸十几秒出香味后把花椒捞出不要
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第6步：再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味
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第7步：倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了
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