彩色糯米珍珠圆子
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这道珍珠圆子因为有花米的点缀更加生动诱人。简单快手美味是一道不错的宴客菜。
- 猪肉200克
- 姜一片
- 葱半根
- 香油一勺
- 淀粉一勺
- 盐克
- 耗油一勺
- 白胡椒粉5克
- 五香粉5克
- 熟芝麻10克
- 花米各20g
- 第1步:各色花米提前浸泡至少两小时,泡好以后滤去水,控干待用
- 第2步:肉馅中加入上面的材料搅打上劲儿
- 第3步:团成肉圆在花米里滚一下,每一面都粘上花米即可,每个颜色都裹几个
- 第4步:裹好之后放盘子里,开火蒸15分钟,关火。
花米一定要提前泡好,可以节省蒸制时间。肉馅儿不要加酱油哦。
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