用料：

• 鸡蛋3个
• 盐少许
• 油少许
• 金针菇1把
• 蟹肉棒4个

步骤：

• 第1步：将金针菇切小段放入碗中，再将蟹肉棒顺着纹理撕成条状装入碗中。
• 第2步：如图所示
• 第3步：碗中打入三个鸡蛋，放少许盐。
• 第4步：用筷子搅拌均匀。
• 第5步：平底锅加入少许油烧热后转小火。
• 第6步：用勺和筷子将食材一点点放入锅中，小火煎成金黄色后翻面。
• 第7步：将另一面用小火也煎成金黄色后，出锅。
• 第8步：第一次做，食材放多了，蛋饼成形有点大。可依次放入少许食材，煎成小饼更美观。

小贴士：

全程一定要用小火煎哦！