用料：

• 马铃薯淀粉140克
• 低筋面粉20克
• 奶粉25克
• 糖粉35克
• 泡打粉1t
• 鸡蛋1个
• 蜂蜜一小勺
• 黄油40克

步骤：

• 第1步：所有粉类混合，过筛筛入盆中
• 第2步：鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散
• 第3步：将蛋液加入面粉碗中
• 第4步：再加入溶化黄油
• 第5步：拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
• 第6步：取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子
• 第7步：然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离
• 第8步：烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右
• 第9步：关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用

小贴士：

1. 马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。 2. 小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少！ 3. 但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。