蛋黄饼干（儿童饼干）
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一介俗子丶
附上蛋黄打发状态的判断方法我60升烤箱，烤了一盘半，小烤箱一定要减量
- 鸡蛋（全蛋）1个
- 蛋黄2个
- 低筋面粉70克
- 砂糖25克
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第1步：一个蛋，两个蛋黄，砂糖全放进打蛋盆里
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第2步：用打蛋器高速打发
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第3步：打到这种状态
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第4步：如果还不清楚什么状态，可以找个牙签，把大头插里面，能立住就可以了
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第5步：一次性筛入面粉
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第6步：用刮刀翻拌均匀
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第7步：拌好的面糊
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第8步：我用的韩国12号花嘴，，11 12都可以
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第9步：看图
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第10步：这不用说了看图
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第11步：挤出圆型，手千万别往上抬，挤的时候尽量挤扁，，，大概5角硬币那么大
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第12步：150度预热6分钟，饼干入炉中层，30分钟，我下火上色重，可以在下层再放个烤盘(每个人烤箱温度不一样，千万别眼睁睁的看着饼干糊)
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第13步：出炉！
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