紫薯汤圆
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冬至快到了,最近老想做各种汤圆,难道这就是情结吗。昨天偷了儿子一根香蕉,今天做一个好看的汤圆补偿他一下。
- 紫薯泥100克
- 糯米粉50克
- 炼乳15克
- 白糖20克
- 温水30克
- 第1步:蒸了3个紫薯,实际用到紫薯泥100克
- 第2步:紫薯去皮,切成块
- 第3步:放锅里蒸熟
- 第4步:取100克蒸好的紫薯,其他的赶紧吃掉。加入炼乳、白糖。
- 第5步:用勺子压成紫薯泥
- 第6步:紫薯泥里加入糯米粉、温水
- 第7步:揉成面团
- 第8步:搓成小汤圆
- 第9步:锅里加水烧沸后,放入汤圆煮熟,期间加冷水一次。
- 第10步:带有炼乳的奶香,好吃。
- 第11步:是不是超漂亮
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