日式肉末煮萝卜
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吃肉的狮子
秋冬寒风起，家里飘出煮萝卜香味儿的时候，总能带来特别温暖的感觉。 这道肉末煮萝卜，肉的分量很少，只起到提味的作用，萝卜吸饱了肉末炖煮的汁水味道，变得比肉还好吃。要是平时吃得太油腻了，挑一个晚上慢慢炖上一锅萝卜，就着清粥吃，脾胃都给理顺了~
- 萝卜
- 牛肉末
- 糖
- 万字酱油
- 味啉
- 日式高汤
- 木鱼花
- 料理用清酒
- 第1步：热锅下少许油，煸炒牛肉末。牛肉末的味道跟萝卜更相配，而且牛肉末炒过以后再煮吃起来依旧Q弹。
- 第2步：用锅铲把牛肉末拨松散，呈小颗粒状，烹入料理用清酒。
- 第3步：萝卜切块，倒入锅中跟牛肉末一起略炒。加入日式高汤，没过萝卜块。
- 第4步：加入味啉，糖，万字酱油调味。小火炖煮直至萝卜没有白色硬芯，开大火略收汁。
- 第5步：起锅装盘，撒上葱花和木鱼花开吃。
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