回锅肉
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熬过今天就是另一天
- 五花肉300克
- 包菜250克
- 洋葱半个
- 姜片3片
- 料酒1勺
- 豆瓣酱2勺
- 盐适量
- 生抽1勺
- 蒜2瓣
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第1步：准备材料，如图。五花肉洗净，锅中放五花肉，姜片，少许料酒，煮开转小火再煮10分钟，后捞出，放凉切片备用。
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第2步：热锅热油，将五花肉爆香，听着刺啦刺啦的声响，闻着香香的味道，待焦香 五花肉卷边，下姜末、蒜瓣继续翻炒。
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第3步：添加豆瓣酱继续翻炒。
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第4步：后依次放入包菜、洋葱，炒至菜叶变软，放少许盐继续翻炒。
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第5步：待出锅，洒入葱花，另放一勺生抽调味。
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第6步：准备出锅啦~
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