用料：

• 肥牛片200~300克
• 洋葱一个
• 生抽3勺
• 蜂蜜甜品勺2小勺，不爱吃甜的放1/2勺即可。（没有蜂蜜可用冰糖）
• 味淋3勺
• 黑胡椒粉适量
• 蚝油一元硬币大小
• 玉米淀粉适量
• 无菌鸡蛋1只/可不用
• 红姜丝或福神渍（提味）适量，没有可以不放
• 秋葵，西蓝花，胡萝卜配菜可选，根据个人需求。

步骤：

• 第1步：牛肉片自然解冻，焯水断生后捞起，洗去表面浮沫沥干备用。
• 第2步：切一整颗洋葱，尽量切细一点更能入味。热锅冷油下洋葱翻炒，炒熟炒软。
• 第3步：关火加入3小勺生抽，2勺蜂蜜，3勺味淋，适量黑胡椒粉，最后加蚝油。
• 第4步：转大火搅拌均匀，加一点点生粉勾芡，加入牛肉、小半碗饮用水，翻炒收汁（水看收汁情况慢慢小量的往里倒，别一下子倒很多。）
• 第5步：将酱汁淋淋的美味牛肉盖在热气腾腾的米饭上，加个蛋就完成啦！（可以配两颗西蓝花，焯水切片的秋葵和胡萝卜丁来提色。）

小贴士：

⚠️为了最后在盖饭里能吃到牛肉鲜嫩的口感，注意牛肉断生焯水时必须涮一下就迅速捞起，就算没有全熟也没关系因为后续还要炒！最后建议搭配红姜丝或福神渍食用=双倍好吃，双倍的快乐💕ϞϞϞ