厚蛋烧(日式玉子烧)
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- 鸡蛋3个
- 盐1g
- 牛奶20克
- 第1步:鸡蛋,盐,牛奶混合在一起,搅拌均匀
- 第2步:玉子烧锅放黄油(其他油也可以),烧热后转小火
- 第3步:放入蛋液的四分之一,炒散,半凝固后推到边上
- 第4步:倒第二次蛋液,薄薄一层即可,半凝固后开始卷起来
- 第5步:第三层,重复上面动作
- 第6步:第四层,往边上推定型
- 第7步:四面定型凝固后是这样的
- 第8步:摆盘
- 第9步:女儿超爱
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