开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗
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老葛x
本来没想到要出这个 因为感觉大家都会吃的吧 结果下厨房没这个菜谱！那我多安利一个雪菜的吃法 雪菜是自己做的雪菜 菜是田里偷来的……😂 然后鸡胗是新鲜鸡杀下来的 是不是都很新鲜！画面太残暴 宝宝不敢看比起牛羊猪这样的红肉，鸡肉会更健康，好吃的鸡肉做法，可以看看这些菜谱，🔗附上。韩式酱油鸡肉www.xiachufang.com/recipe/102839807/正宗名古屋炸鸡翅www.xiachufang.com/recipe/102786522/奶油红酒鸡肝抹酱www.xiachufang.com/recipe/102770367/十分钟超嫩茄汁炖鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102756617/泰式甜辣鸡肉沙拉www.xiachufang.com/recipe/102755491/鸡肉广岛烧www.xiachufang.com/recipe/102421329/麻酱五目鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102308149/蜂蜜柠檬烤鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102290759/香菜芝士烤鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102290233/花式蘑菇鸡肉派www.xiachufang.com/recipe/102284552/雪菜炒鸡胗www.xiachufang.com/recipe/102187485/沙爹鸡肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/101963985/
- 自腌雪菜一碗
- 鸡胗10个
- 小米椒5个
- 生姜两大片
- 蒜2瓣
- 糖一大勺
- 料酒一大瓶盖
- 盐一小勺（雪菜够咸，我觉得可以不加）
- 生抽适量
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第1步：准备好雪菜（今天第一天吃这个我腌制两礼拜的🤤）
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第2步：生姜切小粒 蒜切末 辣椒切小圈
- 第3步：鸡胗我没拍…啊 你们脑补吧 来！加入料酒和那个姜粉腌制一会儿（去腥味）
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第4步：锅热一下 没水时候倒入油 不然会溅开来的哦 安全第一 不要着急 然后热一下油
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第5步：加入蒜 姜 辣椒炒香！然后倒入鸡胗 把鸡胗翻炒熟
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第6步：然后加入雪菜 翻炒两分钟 加上糖 酱油 如果雪菜够咸味 就不需要加盐 会咸死的 翻炒均匀 出锅
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第7步：然后就搞定啦 很好吃的哦 不能吃辣的人可以把小米椒换成普通红辣椒 我觉得辣椒比较盖得住味道 不过也可以多放生姜盖住
很简单的做法 雪菜除了毛豆和蘑菇这种必搭之外 可以炒其他哦 炒饭也炒鸡好吃的
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