用料：

• 大明虾9个
• 淀粉2勺
• 鸡蛋1个
• 面包糠3勺
• 料酒1勺
• 盐适量

步骤：

• 第1步：大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。
• 第2步：1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
• 第3步：腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。
• 第4步：入油锅炸至金黄（还是有点驼背）。

小贴士：

真心好吃O(∩_∩)O