用料：

• 糯米粉160g
• 玉米淀粉40g
• 白砂糖50g
• 清水200g
• 玉米油1小匙

步骤：

• 第1步：糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀
• 第2步：将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆
• 第3步：加入玉米油充分拌匀
• 第4步：将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮
• 第5步：草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分
• 第6步：取一小块豆沙压平,将草莓放入中间
• 第7步：用豆沙将草莓包裹起来
• 第8步：手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可

小贴士：

1.使用的盘子敞口一些，蒸制时间相应可以缩短一些，只要蒸到看不见流动的米浆即可。 2.这个配方是我借鉴了网上其他的配方自己设定的,蒸熟的皮子非常好,直接制作不会感觉粘手。 3.麻糬皮可以直接用微波炉制作 4.如果豆沙比较粘手，可以撕两块保鲜膜，将豆沙摆在中间压平就可以了 5.手粉可以用玉米淀粉摊放在锅中炒一下即成 6.草莓用熟透的切开会更好看