日式照烧海苔豆腐
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照烧,典型日式,偏甜的酱油口味,经过加热后糖分焦糖化非常迷人,也非常下饭 简化好吃的照烧汁~三种调料简单搞定
- 北豆腐一块
- 海苔一张
- 干淀粉1大匙
- 生抽3大匙
- 白糖1大匙
- 姜末1小匙
- 第1步:一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片,海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条
- 第2步:利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐,多余的剪掉
- 第3步:裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉
- 第4步:锅烧热下油,放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄
- 第5步:倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、姜末 1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可
味道偏甜但是没有想象中的甜,口味浓郁很适合下饭 烧过的海苔口味口感跟里面的豆腐形成对比~真心好吃,喜欢的试试吧~
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